Eva Bosphorus Restaurant

Yemekleri gerçekten cok güzeldi kırmızı et yememe rağmen cok begendim fiyatları da aşırı iyidi uygundu gelmenizi tavsiye ederim cok sessiz cok güzek sakin yer manzarada aşırı iyifi

Her şey beklemediğimiz kadar iyiydi… İkramlar, ilgi, atmosfer. Özellikle Efe ve Cihan beye harika bir 14 şubat geçirmemizi sağladıkları için özel teşekkürlerimizi iletiyoruz

Yemekler efsaneydi. Ürünlerin hepsi çok kaliteli ve özenle hazırlanmıştı. Personel ayrıca çok güleryüzlülerdi. Efe ve Cihan bey'e özel günümüzü güzelleştirdikleri için çok teşekkür ederiz.

İstanbul’un griye yaslandığı bir ikindi vaktiydi. Şehir, her zamanki gibi yorgun; gökyüzü ise konuşmak istemeyen bir tanık gibiydi. Böyle bir anda, şehrin üstüne doğru açılan bir terasta yemek yeme deneyimimiz oldu. Manzara, İstanbul’un bütün ağırlığını sessizce taşıyordu. Pizza tercih ettim. İçeriğini dilediğiniz gibi şekillendirebilmek güzel bir özgürlük hissi veriyor. İncecik hamuru, çıtır dokusu ve dengeli lezzetiyle gerçekten başarılıydı. Yalnızca pizza için bile yeniden gelme isteği uyandıran nadir tatlardan. Mekâna oturduktan sonra, çalışan beyefendi manzara eşliğinde bizim fotoğrafımızı çekmeyi teklif etti. Bu küçük ama zarif düşünce, anın kalıcı bir hatıraya dönüşmesini sağladı. O an, mekânla aramızda kısa bir uyum oluştu. Terasın sessizliğini bir martı bozdu. Yanıma kadar gelip durdu; İstanbul’un kendine has misafirperverliğiydi bu. Kısa ama iç ısıtan, kente yakışan bir andı. Ne var ki bu şiirsel atmosfer, bazı detaylarda kırıldı. Su içmek için uzandığım bardakta fark ettiğim ağır koku, hevesimi yarıda bıraktı. Ardından bitki çayı siparişi verdim; gelen bardağın temiz olmaması ve bitki çayının sallama çay olarak, üstelik french press içinde sunulması, şaşkınlık yarattı. Sunumla beklenti arasındaki bu uyumsuzluk, deneyimin ritmini bozdu. Eşim kahve siparişi verdi. Sonrasında kahve ve bitki çayının ikram edildiği söylendi; bu nazik davranış için teşekkür ederiz. Ancak böylesi güçlü bir manzara ve ambiyans sunan bir mekânda, servis detaylarının da aynı özenle ele alınmasını beklemek kaçınılmaz. Burası, doğru dokunuşlarla çok daha etkileyici bir hikâye anlatabilecek bir yer. Manzara hazır, sahne hazır… Geriye sadece detayların, bu hikâyeye yakışır bir özenle tamamlanması kalıyor.

Demiray otelin en üst katında bulunan restoran. Bu kadar yüksek yıldız ve puana ulaşmalarının sırrı ise misafirlerden özellikle yorum ve puanlama istemeleri. İnsanlara nazik davrandıkları için sanırım herkes yüksek puanlar vermekte düşünmüyor. İki tane somon ve bir meze tabağı söyledik. Mezeler çok tazeydi ve lezzetliydi. Somon güzel pişmişti. Yanındaki patatesler çok beklemişti ve yeterince sıcak değildi, hem patates hem somonun altındaki maş fasülyeli ve siyah pirinçli risotto çok yavandı ve lezzetsizdi maalesef. Ana yemek mezeler kadar başarılı olsaydı çok mutlu ederdi. Porsiyonlar çok büyük değil, menü ise geniş değil, balık, bir kaç et ve tavuklu seçenekler var. Makarna ve pizza var. Şarap çeşitleri mevcut. Böylesine muhteşem manzarada daha lezzetli yemekler yesek daha mutlu olabilirdik. Gündüz de gece de bu panoramik manzarayı izlemek eminim herkese keyif verecektir. Çalışan beyefendiler gerçekten çok ilgili ve güler yüzlü. Samimiyetlerini hissettik. İşlerini en iyi şekilde yapmak için çalışıyorlar. Biz bir daha gitmeyiz lezzet olarak bizi bağlayacak bir şey göremedik, zaten çoğunlukla otelin misafirlerini ağırlıyorlar. Otopark bulmak veya bırakmak zor o yüzden yakınlarda bulunan bir isparka bırakıp yürümek daha mantıklı.