Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant

Normalde et çok sevmiyor olmama rağmen ayva dolmasındaki etle aşk yaşadım. Osmanlı mutfağından günümüze gelen bu lezzeti deneyimlemek oldukça zevkliydi. Ellerinize sağlık 👌🏻👌🏻

Osmanlı tarihi ve mutfağına olan merakımdan ötürü kendilerini ziyaret edip yemeklerini denemek istedim. Öncelikle servis ve hizmetlerini bir işletmeci olarak çok beğendim. Servisteki arkadaşlar çok kibar ve hızlı serviste bulunuyorlar. Tüm arkadaşlara ama özellikle bizimle ilgilenen Harun beye çok teşekkür ederim. Kapıdan uğurlayana kadar bize karşı gösterilen duruş ve tavır çok zarifti. Atmosfer güzel, konseptle uyum içinde. Yemek esnasında sadece tat olarak değil ambiyans olarak da size rutinin dışında bir yemek yediğinizi hissettiriyor. Mutfaklarına gelecek olursak yemekleri sadece tattan ibaret değil arkada bir hikaye olduğu ve işin severek yapıldığı çok belli nitekim bu da tabaklara yansıyor. Ben tadım menüsünü denedim özellikle hoşafı, ballı gemici böreğini ve kaz kebabını çok beğendim. İkram olarak gelen fıstıklı katmer ve hoşaflar için de teşekkür ederim. Genel olarak oldukça memnun ayrıldım insanlara ve işine kıymet veren bir işletme, umarım yolunuz ve bahtınız açık olur. Geleneksel mutfakları seven herkese gözü kapalı tavsiye edebileceğim bir restoran. Bir sonraki ziyarette Hitit Menüsünü de denemek ve müsaitse şefle tanışmak isterim. Saygılar.

Mezelerin denenmesine gerek yok. Her yerde yiyebileceğiniz lezzetle ancak et yemeklerini başka yerde bulmanız çok zor! Tatları damağımızda kaldı. Gemici böreği kesinlikle denenmeli. Atmosferine gelince standart diyebilirim. Eğer dışarıda oturursanız Sultanahmet te olmanın güzelliğini yaşıyorsunuz tabi. Çalışanlar çok kibar ve ilgili.

Osmanlı Mutfağı'nın lezzetlerini günümüze kadar koruyan ve en güzel şekilde sunan yerlerden biri olan Deraliye hem öğle hem de akşam yemekleri için tercih edilebilecek bir mekan. İkramları oldukça lezzetliydi. Yemeklerdeki tatlı tuzlu dengesi özenle sağlanmış. Vişneli tarhana, gemici böreği ve kaz kebabını çok beğendim.

3 yıl üst üste michelin yıldızı almış osmanlı saray mutfağı deneyimi yaşatan restoran benim için şehrim istanbuldaki en özel yer♥️ hem teraslı olanı hem de karşısındakini denemiş biri olarak; Kuruyemişli meyveli etleri baş döndürücü.. çeşitler birbirinden güzel.. kaz kebabı, kavun kebabı, vişneli sarması, humusu her şeyi çok iyiydi, özel günümüze yaptıkları ikram jesti için de teşekkür ederiz çok tatlısınız 🎀 2 kişi içeceksiz ortalama 5-6 bin ödedik, rezervasyonlu gitmenizi öneririm