ekonomim.com
Aşure kazanı ekonomiyi de kaynatıyor
Muharrem ayıyla birlikte bereketin ve paylaşmanın simgesi olan aşure kazanları da kaynamaya başladı. Aşure dönemi yalnızca yüzyıllardır süren bir geleneği değil, tarımdan gıda sanayisine, kuruyemişten perakendeye uzanan geniş bir ekonomik zinciri de harekete geçiriyor. Onlarca farklı ürünün aynı tencerede buluştuğu aşure, üreticiler için sezon hareketliliği yaratırken, artan gıda maliyetleri tüketicinin bütçesini zorlamaya başladı.
25.06.2026 00:00