TURK FATIH TUTAK

Kesinlikle ülkemizde böyle bir restaurant ve ekibin olması gurur vericiydi. 3.5 saat süren, partnerimin doğum günü için geldiğimiz Turk güzel bir deneyimdi

En iyi fine-dining deneyimimiz buradaydı. Mekanın güzel tasarımından kusursuz servise, yemeklerin mükemmel lezzetinden bu lezzetlerin arkasızdaki inanılmaz ekibe kadar her şey olağanüstüydü. Yediklerimiz arasında favorilerimi seçmek zor olsa da, benim için en önce gelenlerini yazacağım. Odun fırında tavuk çorbası, TT midye dolma, mavi kuyruk karidesli menemen, ekşi mayalı pide-3 tereyağı-Bitlis balı, fermente domates salatası, kalkan-trüf, trakya kıvırcık kuzu, anne mantısı ve nitro baklava hafızamda ve damağımda yer edinecek lezzetlerdendi. Unutulmayacak bir mutfak turu, türk kahvesi likörü ikramı, tur sırasında deneyimin arkasındaki müthiş ekibin anlatımı ve tatlı sonlardan taş kadayıfı, deneyimimizin çok keyifli bölümlerinden biri oldu. Şimdiye kadarki fine-dininglerimiz arasında burası, tartışmasız, en mükemmeliydi ve en ince düşünülmüşüydü. Bir gurur kaynağı. Bu güzel ekibin başarılarının daimi olmasını dilerim ✨

Bir yemek değil, deneyim satın alıyorsunuz. Evlilik yıldönümünüz için geldik, önce girişte çok güzel başlangıçlar servis edildi, sonra içeriye alındık ve sunumlar eşliğinde yemeğimizi yedik. En sonunda da bize mutfak turu yaptırdılar. Çok memnun ayrıldık, özel günler için mükemmel bir yer 😌 Mekanın ücretsiz transfer hizmeti var, sizi evden alıp eve bırakıyorlar. Biz son gün rezervasyon yaptığımız için kullanamadık ama siz en az üç gün önce rezervasyon yapın.

“Tüm detaylarıyla düşünülmüş çok nitelikli bir fine dining deneyimi” Mekana adım attığımız andan itibaren hem ambiyansın hem de ekibin profesyonelliği kendini hissettiriyor. Sunulan her tabak, kullanılan malzemelerden sunum tekniğine kadar özenle hazırlanmış; lezzetler dengeli, yaratıcı ve oldukça rafine. Kokteyller de aynı şekilde güçlü bir tasarım anlayışıyla hazırlanıyor. Servis ekibi son derece ilgili, gözlemci ve zamanlamayı çok iyi yönetiyor. Tabağın hikâyesini aktarırken de, genel iletişimde de profesyonelliklerini hissettiriyorlar. Ortamdaki sakin ve şık atmosfer ise yemeğin tamamını “sıradan bir akşam yemeği” olmaktan çıkarıp gerçek bir deneyime dönüştürüyor. Genel olarak hem lezzet hem hizmet anlamında gerçekten harika bir akşamdı🙏

Gercekten cok cok iyi bir deneyimdi, tum mutfak ve servis ekibine tesekkur ederim. Basta avlu olarak adlandirdiklari salonda bazi tadimlar yapiliyor. Corbanin tadi halen damagimda :) Daha sonra yemek alinan salona geciliyor ve hem gorsel hem damak soleni devam ediyor !! Dogumgunum oldugu icin tum ekibin imzaladigi dogumgunu karti ve minik pasta ise cok zarif davranisti. Yemekten sonra mutfak turu da cok keyifliydi, burda da minik suprizler sizi bekliyor. Sonra avlu alanina gecip meyvalarimizi yedik. Ayrilirken de minik bir hediyeyle bizi sasirttilar. Definitely a great culinary experience in an impressive setting. Service was excellent. It is a no brainer.